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土豆丝炒瘦肉

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墨小沫77

外表滑腻的土豆得当用来炒或凉拌,外面有褶皱的土豆得当焖或蒸着煮。

用料

土豆

1个

瘦肉

80克

小葱

适量

3瓣

适量

酱油

适量

生粉

适量

3片

土豆丝炒瘦肉的做法

土豆切丝用净水洗濯5遍,把淀粉都洗干净后晾干。

把猪肉切片放入盐、生粉、酱油拌好腌制半小时。

热油放入姜和蒜小炒一会后加入瘦肉,炒至9成熟出锅。

大年夜伙热油炒土豆丝至8成熟后加入瘦肉翻炒一会,再加入适量的盐和小葱即可出锅。

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